【ヴィクンパーニット】栗がゴロゴロ！チェンマイの老舗豚饅（肉まん）専門店

food2026年5月4日

ターペー通りからピン川のナワラット橋を渡り、Charoen Muang通りをチェンマイ駅の方に数百メートル歩いた右側。派手な看板もない小さな店構えの中に、チェンマイの老舗が作る絶品の豚饅（肉まん）が待っています。

栗がゴロゴロ入った贅沢な一個

この豚饅の特徴は、まず肉がびっしりと詰まっていること。そしてその中に大きな栗が3個も入っています。ずっしりとした重量感で、女性であれば1個で十分なボリューム。

肉の旨味と栗の甘みが口の中で混ざり合う——シンプルだけど、何十年もこの味を守り続けてきた老舗の矜持を感じる一品です。

豚饅が有名ですが、実は焼売（シュウマイ）も美味しいと評判。豚饅と一緒にぜひ試してみてください。

店内にテーブルはなく、完全な持ち帰り専門店。余計なものにコストをかけず、ひたすら豚饅の味だけを追求してきた結果なのかもしれません。

ホテルや宿に持ち帰って、温かいうちにかぶりつくのが一番。HATAGOの共有キッチンで温め直すのもおすすめです。

チェンマイにはタイ料理だけでなく、歴史ある中華系のお店が点在しています。ヴィクンパーニットもその一つ。チェンマイの食文化の奥深さを感じさせてくれる、知る人ぞ知る名店です。

*この記事はHATAGO チェンマイがお届けする「チェンマイの歩き方」シリーズです。*