【ロティー パーデー】ミシュラン ビブグルマンのロティ専門屋台｜ターペー門近くの庶民派スイーツ
ターペー門からピン川方面へ歩いた先、ワット マハン（วัดมหาวัน）の前にあるロティ専門屋台「Rotee Padae（ロティー パーデー）」。なんとこのお店、2021年度のミシュラン ビブグルマンを受賞しているロティ専門屋台です。
ロティとは
ロティとは、薄いパンケーキのようなスイーツです。具材として玉子、バナナ、マンゴー、パイナップル、チョコなどがあり、さまざまなバリエーションが楽しめる庶民派デザート。
ロティは東南アジア諸国で親しまれているスイーツで、元々はマレー語で「パン」を意味する言葉です。チェンマイでは市場周囲の屋台や、ショッピングモール内のフードコートなど、いろんな場所で食べられますが、やっぱりこの店ですね。
2021年 ミシュラン ビブグルマン受賞
この小さな屋台が、2021年度のミシュラン ビブグルマンに選ばれています。
ちなみにビブグルマンとは、従来の星（三つ星・二つ星・一つ星）の評価からは外れるものの、安くておすすめできる店舗に与えられる印です。ビブグルマン（Bib Gourmand）の「Gourmand」はフランス語で欲張り・食いしん坊といった意味、「Bib」はミシュランのマスコットキャラクタービバンダム（Bibendum）の愛称に由来するといわれています。ビブグルマン印の店舗には、ビバンダムの顔をあしらったマークが付けられます。
